将水发海参去内脏，洗净，切成片状，沸水冲泡，沥干。瘦猪肉，冬笋洗净，切成薄片。将肉片，冬笋和海参先后倒入烧热的素油锅内，加适量黄酒，盐，糖，翻炒片刻，加适量清水，煮沸至熟，用味精调味即成。佐餐，可常食用。
海参冬笋炒肉片的做法
材料
水发海参200克，冬笋50克，瘦猪肉50克。
做法
相关
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将水发海参去内脏，洗净，切成片状，沸水冲泡，沥干。瘦猪肉，冬笋洗净，切成薄片。将肉片，冬笋和海参先后倒入烧热的素油锅内，加适量黄酒，盐，糖，翻炒片刻，加适量清水，煮沸至熟，用味精调味即成。佐餐，可常食用。
