1、将鹿茸、晋黄耆、杜仲、枸杞、红枣用水过滤，鸡腿洗净、切两块，滚水汆烫，香菇、栗子洗净、泡水、切小块。

2、煤气或电磁炉煮：先将药材（除枸杞、红枣、肉桂、西洋参外）加入8碗水、半碗酒，用大火煮开，用小火煮40分钟，倒出过滤。加入食材（除青江菜外）、枸杞、红枣，再小火煮25分钟，放入肉桂、西洋参与青江菜，续煮5分钟，最后加盐调味。或电饭锅蒸煮：先将药材（除枸杞、红枣、肉桂、西洋参外）放入内锅中，加5碗水、半碗酒，外锅加1杯多一点的水，蒸煮至开关跳起，倒出过滤。接着加入食材（除青江菜外）、枸杞、红枣，外锅加1杯水，开关再次跳起后，放入肉桂、西洋参与青江菜，焖6分钟，最后加盐调味。