1、将核桃仁、桂圆肉、花生仁、蚕豆洗净；羊胫骨洗净，锤破；姜拍松，葱切段。
2、将核桃仁、桂圆肉、花生仁、羊胫骨、姜、葱、料酒同蚕豆一起放入炖锅内，加水2800克，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
核桃炖蚕豆的做法
材料
核桃仁30克，桂圆肉30克，花生仁50克，蚕豆500克，羊胫骨1000克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克。
做法
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核桃炖蚕豆,豆,
1、将核桃仁、桂圆肉、花生仁、蚕豆洗净；羊胫骨洗净，锤破；姜拍松，葱切段。
2、将核桃仁、桂圆肉、花生仁、羊胫骨、姜、葱、料酒同蚕豆一起放入炖锅内，加水2800克，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
