1、将远志用100克清水煮沸25分钟,停火,过滤,留药液,备用。
2、百合用清水浸泡一夜;西兰花洗净,撕成小朵;鲜贝洗净,大者切片;姜切片,葱切段。
3、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即下入鲜贝、料酒、百合、西兰花、远志药液、盐、鸡精炒熟即成。
1、将远志用100克清水煮沸25分钟,停火,过滤,留药液,备用。
2、百合用清水浸泡一夜;西兰花洗净,撕成小朵;鲜贝洗净,大者切片;姜切片,葱切段。
3、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即下入鲜贝、料酒、百合、西兰花、远志药液、盐、鸡精炒熟即成。