1.原料有新鲜的肉馅，加葱末、盐、生抽调味。

2.数张超市里买来的豆腐皮。

3.粉丝和菠菜是一会儿做汤用的。

4.把豆腐皮裁成馄饨皮那么大，放上一点鲜肉馅，包起来。

5.用一根香菜拦腰捆住。

6.锅中放高汤，煮开后慢慢放进粉丝和豆皮包，２分钟后放菠菜，关火。

小诀窍

碗热腾腾的豆皮包，连汤带水的，边看《红楼梦》边品尝吧～～～