(1).金针菜洗净，泡10分钟，摘去根蒂。粉丝上锅煮后，切成l5厘米的段。

(2).虾仁、蘑菇水发后切丝。

(3).猪肉切丝后用A调料的佐料浸泡入味，柿子椒切丝，蒜切碎。

(4).油锅烧热，煸炒猪肉取出后加油，将葱、蒜、虾仁、蘑菇、金针菜、粉丝顺序放入锅内煸炒。

(5).柿子椒放入锅内，放入盐，将肉丝倒入锅内，稍加翻炒，撒上香油，胡椒粉即可。