(1).小青鱼破膛洗净、沥干水分,蘸上面粉放入油锅炸至金黄色。
(2).干蘑泡开后切丝。
(3).另取一锅铺上海带、摆入小青鱼,撒上蘑菇丝,倒入酱油、醋、糖、酒、水用旺火煮开,改用小火慢慢炖至汤尽入味即可。
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