1、新鲜莲藕去皮切成薄片,用清水多重洗几遍。
2、热油锅先放入花椒粒炸出香味,放入干辣椒段炸香,加蒜末、葱花翻炒几下,倒入藕片大火翻炒。
3、如果太干的话可以加适量清水,加适量醋、精盐翻炒几下即可出锅。
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