(1).将鸡蛋在小盆内打匀，掺入面粉，粉奶酪、肉豆蔻用汤料2勺稀释待用。

(2).锅内放入汤料，煮开后加入盐、胡椒粉。

(3).将蛋奶汤料放入打蛋机快速搅拌，放入锅内用小火煮4~5分钟。

(4).盛入碗内撒上切碎的芹菜。食用时加点椒盐饼干或面包片。

(5).可使用方便面汤料。