双鞭羊肉汤的做法

材料

鹿鞭20克,黄狗鞭30克,羊肉300克,菟丝子15克,肉苁蓉15克,枸杞子30克,公鸡肉300克,绍酒15克,姜15克,葱15克,盐15克,胡椒粉5克。

做法

1、鹿鞭先用温水反复浸泡,发胀,去净筋皮,顺尿道对剖成两块,去内层皮,清水洗净,浸泡30分钟;狗鞭用油沙炒酥,温水浸泡30分钟,洗净;鸡肉、羊肉洗净,切4厘米见方小块。

2、肉苁蓉、枸杞子、菟丝子装纱布袋,扎紧口。姜切片,葱切段。

3、鹿鞭、狗鞭、羊肉、鸡肉、药包、姜、葱、共放炖锅内,加入绍酒、盐、旺火烧沸,文火炖煮1小时即成。

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