(1)、将鲑鱼切成适当大小。

(2)、将白菜细切。

(3)、将白萝卜和胡萝卜切成1cm厚的扇状。

(4)、将鲜香菇去柄后细切。

(5)、把马铃薯切成与白萝卜同样大小的扇状。

(6)、将西兰花放在沸水中煮过后，切成小朵。

(7)、把高汤和(3)倒入锅中煮5～6分钟，放入(1)、(2)、(4)、(5)，煮至变软，将(6)及豆酱、牛乳倒入，慢慢煮开即可。

2人份。