当归羊肉粥的做法

材料

羊肉1000克,当归15克,熟地黄15克,黄芪15克,生姜3克,粳米100克,水适量。

做法

(1)、从羊肉中取120克瘦肉切细粒备用,再将剩余的羊肉加3000毫升水煮2小时,去肉取汁备用。

(2)、当归、熟地黄、黄芪、生姜加水1500毫升煎煮30分钟,去渣取汁。将两种汁合并,加入淘洗好的大米。

(3)、煮开后,加入切细的羊肉粒,再煮至米烂为度。适当调味即成。宜早晚空腹时服。

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