1.芡实解冻、胡萝卜切粒、百合剥瓣、香菜切段。

2.锅内放少许油加热后放入芡实煎炒一会（这样可使芡实比较有嚼头，口感好）。

3.接着放胡萝卜丝翻炒片刻后加百合（如果喜欢脆甜的百合炒一会就可以了，想吃面的就炒久些），最后时放入香菜再加盐调味即可。