(1)、将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。
(2)、用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右，出笼即可食用。
(3)、滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。
红枣香菇汤的做法
材料
干香菇20只，红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
做法
相关
香菇汤,红枣香菇汤,枣香,
(1)、将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。
(2)、用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右，出笼即可食用。
(3)、滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。
