将活鲈鱼杀后，洗净放入汤盆内；将白术片及生姜、生葱、猪肉、香菇、冬瓜和酱油、黄酒、白糖、精盐、味精、生油、胡椒粉一起拌和，放在鲈鱼身上；汤盆放在蒸笼里，用旺火蒸15分钟，出笼后，淋上麻油即可。
白术蒸鲈汤的做法
材料
鲈鱼1条（约250~500克），白术15克，生姜15克，猪腿肉15克，香菇15克，冬笋肉（或春笋）15克，胡椒粉少许。
做法
相关
白术蒸鲈汤,白术,蒸,汤,
将活鲈鱼杀后，洗净放入汤盆内；将白术片及生姜、生葱、猪肉、香菇、冬瓜和酱油、黄酒、白糖、精盐、味精、生油、胡椒粉一起拌和，放在鲈鱼身上；汤盆放在蒸笼里，用旺火蒸15分钟，出笼后，淋上麻油即可。
