1、草决明洗净，用清水煎约1小时，取汁。

2、海带洗净、切碎，放决明子汁内，煮约10分钟，捞出海带不用。

3、鱼片斜批成薄片，用盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

4、锅内加清汤、豆腐块，用旺火烧开，加草决明海带汁，开后汆入鱼片、青菜心，烧开后用盐调味，淋少许熟猪油即成。