银芽山楂的做法

材料

鲜山楂150克,绿豆芽300克,嫩姜丝15克,盐、黄酒、葱花、清汤、色拉油各适量。

做法

1、山楂去核、洗净,切成细丝;绿豆芽去两头,洗净控干。

2、锅内放清汤,烧开后入黄酒、盐,加山楂丝、绿豆芽,烧开约1分钟,撒上姜丝、葱花,淋色拉油即成。

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