一点血炖鸡(2)的做法

材料

一点血鲜品120~150克,或干品60~90克,母鸡1只。

做法

将鸡斩杀,去肠杂,洗净,将一点血用布包好,塞入鸡之腹腔中,入砂锅文火炖之。水以浸没全鸡为宜,煮烂,取出药包,即可食用。

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