将上味洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧；鸡宰杀，去毛，除肠杂，洗净，入沸水锅中氽透，捞出，用凉水冲洗干净；将纱布药包塞入鸡腹内，用白线缚紧；置鸡于砂锅内，加水适量，用先武后文之火炖至鸡熟烂即可。食鸡饮汤。
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