白鸡屎藤炖肉的做法

材料

白鸡屎藤根30克,小血藤9克,猪精肉250克,葱、生姜、精盐、料酒各适量。

做法

将上2味洗净,切碎,同装入纱布袋中,扎紧口;将猪精肉洗净,切块,与纱布药袋一起放入砂锅内,加入葱节、姜片、料酒、清水各适量,先用武火烧沸,后改用文火炖至猪精肉熟烂,拣去葱节、姜片和纱布药袋,加入精盐少少许调好味即可。食肉饮汤。

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