红楤木根炖猪肉的做法

材料

红楤木根、胡颓子根、大蓟根各60~120克,猪夹心肉500克,葱、生姜、精盐、味精各适量。

做法

将上3味洗净,切碎,同装入纱布袋中,扎紧口;猪肉洗净,切块,与纱布药袋一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,注入清水适量,用武火烧沸,后改用文火炖l小时;待猪肉熟烂拣去葱节、姜片和纱布药袋,加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。

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