将枸杞子择除杂质，洗净；猪里脊肉切片，洗净；猪肾对剖，去脂膜、臊腺，切片，入沸水锅内焯一下，捞出，用凉水冲洗干净，将枸杞子、肉片、肾片放入砂锅内，撒上葱姜丝，浇上料酒，注入清汤适量，盖严，上笼蒸90分钟，取出，加精盐、味精调好味即成。
枸杞里脊的做法
材料
枸杞子100克，猪里脊肉500克；猪肾1对，葱、生姜、精盐、味精、料酒各适量。
做法
相关
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将枸杞子择除杂质，洗净；猪里脊肉切片，洗净；猪肾对剖，去脂膜、臊腺，切片，入沸水锅内焯一下，捞出，用凉水冲洗干净，将枸杞子、肉片、肾片放入砂锅内，撒上葱姜丝，浇上料酒，注入清汤适量，盖严，上笼蒸90分钟，取出，加精盐、味精调好味即成。
