将上4味洗净，碎细，放入砂锅内，加水适量，煎取药汁，去渣，将鸡宰杀，去毛，除肠杂，洗净，放入沸水中氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，放入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇入药汁，先用武火烧沸，后改用文火炖之，待鸡肉熟烂，拣去葱姜，加入精盐、味精调好味即可。食鸡饮汤。