鸡蛋参小茶匙盐打散备用。

洗净其他材料全切丝丝。

文火热镬烧2大汤匙油香煸蒜茸盐。

把丝丝都倒入镬里翻炒大约5分钟。

接着浇下蛋汁参进丝丝里炒拌均匀后，

即可作烫平状的把它们转微火慢煎。

再翻炒干香淋入酱清提味。熄火盛入盘。

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