1.将鸡一劈两半，去掉大骨，剁成2厘米见方的块，放入锅内，倒入水，煮至八成热捞出

2.炒锅内放入油，下入鸡块，盖上盖开中火，煎至两面金黄

3调一小碗调味汁：甜面酱2tbs， 泰式甜辣酱2tbs， 酱油1tbs，醋0.5tbs、水2tbs调匀

4.将调味汁倒入炒锅内大火煮至收汁即可。