1、先将大块五花肉过水至断生,取出冲凉改刀整形成方块;
2、将以上调料制成卤汁,将肉卤制成熟捞出,侍凉切片,放入碗中;
3、再放入鸡菇、金针菇,倒入肉汤,用保鲜纸封好,上笼蒸1小时,倒扣取出浇汁即成……哇,太美味了!
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