水和米混合放碗里，用工具刮或刀切西葫芦丝，准备香料
饭锅烧热后放油，香料炒香，放西葫芦丝，炒香
倒进碗里的水和米，煮开后关小火盖上盖子，焖25分钟
米饭煮熟后加入海盐和苹果醋调味
香料西葫芦烫饭的做法
材料
1杯短糙米（short-grain brown rice） 21/4杯水 1杯西葫芦刮丝 （shredded zucchini ） 2大勺初榨橄榄油 （extra virgin olive oil ） 1小勺孜然籽 （cumin seed ） 1小勺黑芥菜籽 （black mustard seed ） 2片香叶 （bay leave） 1干红辣椒 1小根桂皮枝 （cinnamon stick） 1/2 大勺苹果醋 （apple cider vinegar） 一小撮海盐
做法
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