1、把鸡腿剁成小块，用料酒和酱油拌匀，放置半小时腌入味。

2、微波玻璃碗里倒一些植物油，然后把切好的葱姜片辣椒段放进去，最后加一些辣子鸡调料，放到微波炉里高火叮一分钟。

3、取出叮好的调料，放入鸡块，拌匀。放微波炉高火三分钟。

4、把盒子取出，再搅拌一次，然后继续放微波炉里高火五分钟。

5、切好的芹菜段扔到碗里用微波炉高火一分钟即可