一、用小锅烧开水，放意粉，煮至熟透心，再用冷开水过冷河（如果想爽口些的话）；

二、起锅，放少量菜油，将比萨酱放入锅，快速搅拌，放少牛肉末，用锅铲捣散，翻均匀，加小半碗水和水淀粉，翻几下，半茶匙菜油，兜匀可上锅，倒入意粉碗或碟，搅拌均匀，也可在面上放虾或肉球。