1．糯米洗净浸泡一晚备用。鸡蛋丝、火腿肠、咸菜、葱花切好备用。

2．浸泡好的糯米沥去水份，放到笼屉内。

3．锅内放入水，放上笼屉大火蒸煮熟透约30分钟即可。

4．将保鲜膜剪好平放桌上，放上糯米饭平放，然后放上适量的鸡蛋丝、火腿肠、咸菜、葱花。

5．托住保鲜膜将饭团包紧即可。