1．处理食材：香肠、春笋、水发香菇、娃娃菜切片，大蒜切断备用。

2．锅内放入适量的食油开中火。

3．锅热后放入香肠、香菇丝、水发黄花菜、大蒜茎翻炒到香。

4．加入适量的黄酒继续翻炒，最加入春笋片翻炒，然后加入适量的水和纯姜汁加盖烧开转慢火炖10分钟。

5．加入米面及娃娃菜继续烧开、烧熟加入蒜叶，最放入虾仁及适量的盐拌匀即可。