1.烤箱预热到175 ° C(350 ° F)
2.把黄油,糖和青柠皮,放搅拌器里高速狠狠地打,直到打得很蓬松的样子。(这步不要偷懒,一定要好好打发黄油和糖。要没打发好,这麦芬就失败了。)
3.然后鸡蛋一次一个地加入。
4.改低速,加入奶油,面粉和盐,打至所有材料都拌匀了。
5.拌入椰子丝,搅匀。
6.拌入蓝莓,轻轻搅拌。
7. 麦芬烤盘放好纸杯,把面糊到入,在表面上洒点椰子丝。
8.入 烤箱,直到边缘是金黄色,用牙签插中心,测试出来的牙签是干净的就好了。用小的模烤,大约25分钟,用大的模烤,大约35分钟。
9.稍凉后,蹭还有温热吃最好。第二天吃,放微波炉里或者小烤箱里,热一热最好。
(2.0分1位)