1.鸡腿5只去骨；

2.盐一大勺+花椒一大勺中火炒香；

3.炒好的花椒盐倒在鸡腿上，给鸡腿做按摩；

4.放冰箱，腌一晚上；

5.取出腌好的鸡腿，冲去花椒和盐粒，用锡箔纸卷成卷儿，入蒸锅；

6.大火蒸大约15分钟就好。热着吃也行。

如果想要卖相好看些，等鸡腿凉了之后，放在冰箱里冷藏几个小时再切。