南瓜面包的做法

材料

汤种90克,牛奶45克,酵母粉6克,盐4克,高粉200克,南瓜泥130克,低粉100克

做法

1.牛奶加热后冷却到35度,加入酵母静至5-8分钟后与黄油以外外的材料混合.

2.揉成面团.

3.加入黄油.

4.揉至扩展阶段,可以拉出薄膜,盖保鲜膜发酵(我的这个没有揉出薄膜).

5.发达至两倍大,用手指按下不回缩就可以了.

6.分割滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟,之后整形.

7.烤箱预热175度20--25分钟左右.

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