1.白菜洗净，切段；鱼肚泡水（至少要四个钟头，需中间换水），切块；胡萝卜去皮切丝

2.淀粉和水待用

3.生姜，大蒜头，香菜，洗净，切片（段）

4.油热，大火，入生姜，大蒜；

5.入鱼肚，大火略炒，入盐若干，转中火焖，加一些水继续焖；

6.转大火，入白菜，加盐适量，焖煮4分钟，入胡萝卜丝，转中火略焖；

7.开大火，入淀粉划匀，成盘，放点香菜点缀。

TIPS:

简单易做，鲜美无比！