1.牛奶加热后晾至40-45度左右，放入酵母粉静置10分钟，之后与除黄油以外的所有原料揉成团 .

2.放入黄油后，用摔揉法揉至面团可以拉出薄膜.

3.放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵（最佳发酵温度为28度，我是在烤箱内放一碗热水，关上烤箱门大约90分钟发酵完成）.

4.发酵好的面团取出排气，分割滚圆成2份，松弛20分钟.

5.松弛好的面团擀卷两次，中间间隔10分钟，最后一次擀卷之后包上南瓜籽卷起.

6.放入吐司模，进行第二次发酵。

7.发至八分满后取出，表面刷一层蛋液，烤箱预热175度，烤箱下层25-30分钟左右.