1.猪腰切成猪腰花洗净,放在大碗内,加入50ml的黄酒及水500ml泡上10分钟。

2.锅内放入适量的水煮开，倒入猪腰花焯水，把猪腰花焯熟捞出。

3.加入适量的白糖、米醋、麻油、味精、盐、胡椒粉拌匀装盘，然后撒上葱花。

4.锅内放入适量的食油开中火，食油沸后淋到猪腰花上炝菜即可食用。