1.雪菜放入清水浸泡一小时,再换一次水,控干水分，炒锅加热,雪菜放入,炒制烘干水分。

2.火腿切丁,放油锅炒香。

3.两者混合,加入盐 白砂糖 酱油 鸡精,搅拌均匀。

4.酵母溶于温水中，缓缓倒入面粉盆中，加入适量蜂蜜，揉成面团.

5.将发酵好的面团在面板上再揉，排出空气，搓成长条,揪成小段。

6.取一揉圆按扁，放上馅料。

7.包好,我包的10~12个褶,呵呵。

8.包好的包子静置20分钟第二次发酵。

9.冷水下锅蒸15分钟，焖5分钟。

10,热气腾腾的包子出锅喽!

小诀窍

洗干净的雪菜一定要控干水分,这样吃起来口感相当好！

发面时，加入适量蜂蜜，帮助面醒发得更好，做出的包子又香又甜！