1、黄花菜、木耳提前泡发。 　

2、锅中放八角、葱、蒜爆香。 　

3、加入木耳、黄花菜翻炒。 　　

4、加入适量鲜蛤汤、盐、酱油烧开。 　　

5、先用水淀粉勾芡，然后打入鸡蛋液，关火后淋芝麻油、撒香菜。 　　

6、盛出备用。 　　

7、面条在锅中煮熟。 　　

8、捞在碗中，加适量卤汤。 　　

9、吃时拌匀。

小诀窍

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.