1、鸡蛋磕开，同一方向搅散。

2、大葱去皮洗净，切末待用。

3、蛋液里加适量水，放入面粉、盐、葱花，同一方向搅拌均匀。

4、电饼铛内刷上植物油，缓缓倒入搅拌好的面糊，加盖。

5、一分钟后翻面，继续加热一分钟即可。

小诀窍

1、面糊浓度以顺着筷子能流下来为宜。

2、饼子的大小和厚度根据个人喜好自己掌握。