海南鸡饭的做法_海南鸡饭怎么做好吃

海南鸡饭的做法

鸡一只水 2500毫升汁料鸡汤 90毫升、耗油 2 汤匙生抽 2汤匙麻油 1.5 茶匙糖 1.5茶匙葱油 3茶匙鸡饭白米 450克（洗净沥干）蒜茸 1汤匙小葱头茸 1汤匙生抽 1汤匙蒜头（留衣） 10粒香兰叶一束大概五到七片叶调味料鸡汤 750毫升盐 1茶匙姜汁 3汤匙鸡粉 1汤匙

1。用锅煮沸2500毫升的清水，放入鸡待滚，关火浸约30分钟。取出鸡，然后放入冷水中浸40分钟即可

2。烧热油，爆香蒜头茸和葱头，下白米翻炒片刻后盛起，倒入电饭锅内，下调味料，蒜头和香兰叶，煮至饭熟即可。

3。鸡斩块，浇上汁料，拌鸡饭即可享用

*鸡汤用做法1的汤汁即可。