1. 打入蛋清，加入白糖（白糖分三次加入）

2. 打到少半碗的程度就可以了。

3. 加入黄油（黄油提前放在室温里2小时左右，使其融合化。）

4.加入面粉，一个鸡蛋放两勺。

5. 面粉要加一勺，搅拌开。再加下一勺。防止有疙瘩搅不开。

6.把大勺加热，模具内壁抹上食用油。加热一分钟左右再加入面糊

7. 一定要少加，几多了会溢出模具外。表面有些凝固再翻转模具。。