1、奶油，低筋面粉，鸡蛋，糖混合。弄成酥皮。放入模具冷藏半小时。取出后垫一层锡纸，放一些大豆烤10分钟饼底。（为了让皮受热均匀）

2、打发奶油奶酪，不喜欢酸味可以加糖。混合草莓酱，倒入模具。

3、根据烤箱不同，烤制10分钟左右。

4、摆上鲜草莓。

5、用糖100g,水20g做成糖浆，浇汁在草莓上