1.将花生的泥土洗净。

2.放入高压锅中，加入没过花生的水。

3.加入适量的盐。

4.高压10来分钟即可。

5.放入冰箱冰冻30分钟。

小诀窍

1.花生买来，一定要仔细捡过，夏天天气热，花生很容易发芽，发了芽的花生的一律不能吃。 2.买花生时注意，果实不能太湿，这样的花生有泡水，煮出来一定不好吃。 3.放入冰箱前一定要是凉的。 4.此类煮法只适合新鲜的花生，晒干后的花生就不可以。

（创建于2013-03-08）