杂炒虾球的做法

材料

基围虾,香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝,料酒,盐,胡椒粉,姜,盐,糖

做法

1.材料:基围虾,香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝

2.基围虾去壳去虾线,背面剖开

3.洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会

4.蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断

5.油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用

6.另起油锅下入香肠炒至表面微焦,盛出备用

7.倒入胡萝卜翻炒

8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味

9.倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可

(创建于2013-03-14)

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