印度风味咖喱鸡的做法

材料

鸡翅500克,洋葱1个,土豆1个,番茄酱3汤勺,鸡汤400毫升,印度咖喱酱1袋

做法

1.鸡翅处理干净,用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块,洋葱切片备用

2.鸡翅从中间剁开,一分为二

3.锅中倒入少许油,倒入一袋的咖喱酱炒香

4.放入洋葱炒香锅底

5.放入鸡翅同炒至上色

6.最后放入土豆一起翻炒

7.加入鸡汤,没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替,也可以换成椰浆

8.为了使咖喱风味更佳浓郁,再加入3汤勺的番茄酱,没有可以省略

9.大火烧开,微炖片刻

10.盖上锅盖,转小火焖煮30分钟左右

11.中间无需放盐,如果你用的咖喱酱没有咸味,可以用盐调味

12.见汤汁变少,鸡肉软烂,打开盖子大火收汁即可

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