1.鸡放入锅中，锅中放入适量的水
2.焯水后取出
3.重新将鸡洗净后，放入水和葱姜
4.煮至断生即可
5.准备调料汁，鸡肉撕成丝。吃时搅拌好即可
凉拌手撕鸡的做法
材料
鸡半只，葱10克，姜10克，调料汁辣椒油2茶匙（10ml），白糖1茶匙（5克），盐1茶匙（5克），生抽2茶匙（10ml），白芝麻少许，鸡精少许
做法
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手撕鸡,凉拌手撕鸡,手撕,
1.鸡放入锅中，锅中放入适量的水
2.焯水后取出
3.重新将鸡洗净后，放入水和葱姜
4.煮至断生即可
5.准备调料汁，鸡肉撕成丝。吃时搅拌好即可
