1.将黑糖倒入锅中,加入水加热至溶化,放凉备用
2.将蓬莱米粉、低筋面粉、树薯粉、苏打粉和泡打粉混合拌匀
3.将作法2的粉类过筛于钢盆中
4.将黑糖水倒入作法3的钢盆中,混合搅拌均匀,静置约10分钟
5.将酵母粉加入作法4混合搅拌均匀,静置约20分钟,备用
6.在模具中铺上玻璃纸,倒入作法5的米浆,静置约20分钟
7.在蒸锅水加入八分满的水烧沸,将作法6移入蒸笼以中大火蒸约15分钟,然后改中小火续蒸15分钟至熟
8.将作法7的黑糖糕取出,切块即可食用,也可趁热撒上适量熟白芝麻
1.将黑糖倒入锅中,加入水加热至溶化,放凉备用
2.将蓬莱米粉、低筋面粉、树薯粉、苏打粉和泡打粉混合拌匀
3.将作法2的粉类过筛于钢盆中
4.将黑糖水倒入作法3的钢盆中,混合搅拌均匀,静置约10分钟
5.将酵母粉加入作法4混合搅拌均匀,静置约20分钟,备用
6.在模具中铺上玻璃纸,倒入作法5的米浆,静置约20分钟
7.在蒸锅水加入八分满的水烧沸,将作法6移入蒸笼以中大火蒸约15分钟,然后改中小火续蒸15分钟至熟
8.将作法7的黑糖糕取出,切块即可食用,也可趁热撒上适量熟白芝麻