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蔓越莓戚风的做法

材料

低粉230克，蔓越莓干适量，蛋黄8个，蛋白9个，糖90克，油50ML，水150ML

做法

1.蛋黄加糖

2.打散

3.加入水和油

4.筛入低粉

5.分3次混合干性蛋白

6.混合均匀

7.加入切碎的蔓越莓干

8.入模后震几下，中下层，150度70分钟

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