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香菇珍珠圆子的做法

材料

香菇，肉馅，糯米，蛋清，盐，油，料酒，生菜

做法

1.香菇泡发，挤干水份

2.糯米浸泡一晚，香菇和猪肉剁碎，加蛋清，盐，油，一点料酒调匀

3.用虎口挤出丸子，沾上糯米，下面垫生菜，把丸子放上面大火蒸熟，刚出锅时热气腾腾

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